Saffran från Afghanistan

Land: Afghanistan
Objekt:Saffran, Negin kvalitet.
Företag:Afghanistan Saffran Företag (Herat Saffron)
Partner: Internationellt handelscenter
Rapport om tillbörlig aktsamhet: Visa Öppna.
Återförsäljare: Karlsens kryddor Och Irma. Säljs även i warfair butik.

Om saffran

Afghanistan producerar några av de finaste saffran i världen. Den afghanska saffranen har vunnit internationella priser och kallas ofta "Afghanistans röda guld". Men efter årtionden av krig i Afghanistan har produktionen minskat och handeln med saffran till Europa har till stor del upphört.

Tillsammans med Karlsens kryddor I Danmark har vi nu fått saffran från bönder i Afghanistan till Danmark. Vi har importerat de första 2 kilona sålda i Irma och de kommande 3 kilona är på väg.

Omkring två tredjedelar av jordbrukarna var flyktingar tidigare, men har nu återvänt hem. Produktionen av saffran ger dem en inkomst och hjälper dem att betala skolavgifter för sina barn. Saffran är samtidigt en högvärdesgröda som kan ersätta den skadliga produktionen av opium och därför på mer än ett sätt bidrar till fred, inkomst och stabilitet i Afghanistan.

Det är på alla sätt och vis en framgångssaga, och Afghanistan behöver dem.

Afghanistan Saffron Company (handelsnamn Herat Saffron) har fått stöd av FN:s organisation International Trade Center för att bli både ISO- och HACCP-certifierade. Det har också funnits ett danskt bidrag till saffransproduktionen: Den danska organisationen Dacaar (dacaar) var aktivt involverad i uppstarten av saffransproduktionen, bland annat genom stöd till över 200 jordbrukare och kvinnor i Saffransföreningen i Barnabad. De har bidragit till produktionen av saffranet vi säljer i Danmark.

 

Läs den konsekvensrapport som International Trade Center har gjort på saffransproduktionen här:

ITC Impact Sheet: Saffran från Afghanistan

Se video från Afghanistan Saffron Company/Herat Saffron med hela produktionsprocessen här:

Om Afghanistan

Afghanistan har lidit av krig och konflikter i upp till 40 år, med hundratusentals dödade och miljoner drivna på flykt. Striderna har haft en förödande effekt på det afghanska samhället, med osäkerhet, utbredd fattigdom och brist på grundläggande sociala tjänster i stora delar av landet.

Av den totala befolkningen på drygt 35 miljoner människor lever mer än en tredjedel i extrem fattigdom och över sex miljoner är beroende av katastrofbistånd.

Afghanerna är extremt motståndskraftiga, men är i akut behov av handel, arbetstillfällen och inkomster. Saffransproduktion kan hjälpa dem att få det.