Cascara/Qishr fra Yemen
Cascara/Qishr fra Yemen
Cascara/Qishr fra Yemen
Cascara/Qishr fra Yemen
Cascara/Qishr fra Yemen
Cascara/Qishr fra Yemen
  • Indlæs billede til gallerivisning Cascara/Qishr fra Yemen
  • Indlæs billede til gallerivisning Cascara/Qishr fra Yemen
  • Indlæs billede til gallerivisning Cascara/Qishr fra Yemen
  • Indlæs billede til gallerivisning Cascara/Qishr fra Yemen
  • Indlæs billede til gallerivisning Cascara/Qishr fra Yemen
  • Indlæs billede til gallerivisning Cascara/Qishr fra Yemen

Cascara/Qishr fra Yemen

Normalpris
29,00kr
Tilbudspris
29,00kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Cascara i Europa eller Qishr i Yemen er en populær drik i den sydlige del af Mellemøsten, der laves med kaffeskaller og krydderier. Den er netop blevet godkendt af EU som novel food, og vi er meget glade for at kunne introducere Qishr i Danmark.

Denne Qishr kommer fra Al-Haimi kaffefarmen i den smukke vestlige Haraz region tæt på landsbyen Lehab i Yemen. Kaffen vokser på bjergterrasser mellem 1800-2100 meter over havoverfladen og høstes og forarbejdes i hånden. 

Dyrkning, tørring og salg af Qishr giver arbejdspladser og indkomst i Yemen.

Importeres og sælges i samarbejde med Mocha Mill og Yemen Journey.

Opskrift (se video nedenfor lavet af Yemen Journey):

  • 1/4 kop Cascara/Qishr
  • 2 kopper vand
  • 1 skefuld frisk hakket ingefær
  • Evt. 1 skefuld kanel

Kom det hele i en gryde eller kedel og kog i 3-5 minutter.
Værsgo at drik.